当广告预算通常超过1亿元人民币和商店速度开业时，封面新闻记者Meng Mei目前正在争夺“燃烧能力”，有一家连锁餐饮公司似乎“异常”。它不依赖名人的认可，其位置不在主要位置。但是，它在中国和日本拥有超过1,500家商店，每年收到超过2亿客户。更重要的是，它可以“以300日元的价格吃美味的意大利美食”，并在“中国餐饮业”中获得“长期收入”。这本书的集合Hikari Hori是Salia的第二任总经理。他于2000年加入Salia，并于2008年开始担任总经理。他领导了Salia从庞大的Paglint转变为常规管理层的全面转变。他对Salia的影响至少对创始人。在他任职期间，Salia商店的数量从800升至1,500。更重要的是，他完全改变了餐厅胸罩nd认为创始人的“拍摄”已被决定采用系统，技术和可复制的良好操作系统。如今，中国的餐饮业也进入了一个新时代。一方面，餐馆的供应相对供过于求，激烈的竞争，众人餐厅的所有者正在领导世界。另一方面，消费者变得更聪明，并继续“质量价格比率”。野蛮的增长和过去的广泛管理不再适合当今中国的餐饮环境。只有被认为是客户体验和商店效率的品牌才有机会赢得很长时间。 Salia的经验至少将以下重要灵感带入中国实用餐饮。 1。继续重复并继续优化商店的运营。 2.如何在降低成本的同时确保菜肴和客户体验的质量？ 3。继续加深供应链行业。对于目前的中文今天的餐饮，萨利亚无疑是一本大参考书。为了找出萨利亚，我们不仅需要了解最终追求效率并满足消费者的“质量价格比例”，而且还要找出Salia对消费者的持续护理。萨里亚（Salia）的创始人太极拳马拉加基（Taihiko Malagaki）说：“连锁店的本质不是要开一家繁荣的商店，而是要使一家销售繁荣的商店，但仍然可以赚取足够的收入。”这在每个人都大喊“幸存者”的时候尤其重要。这本书不仅适合餐饮从业者，而且适合所有关心的运营商[如何使用最小的资源来使用最大的结果]。 “经验主义”并建立标准过程；米奇·比宾·巴普（Micun Bimbap）的作品：“塞利亚（Thelia）是对我们产生最大影响的餐饮品牌之一。”